sisään Kova harrastus rikkoa Olemme jo puhuneet aiemmissa yhteyksissä siitä, kuinka tärkeätä on löytää jokaisen vierailtamme paikan gastronomia, joka on erittäin tärkeä osa minkä tahansa kaupungin, kaupungin tai maan kulttuuria ja perinteitä. Tänään haluaisin kirjoittaa aiheesta egyptiläinen gastronomia, johon vaikuttavat esimerkiksi Välimeren, Afrikan ja arabien kaltaiset keittiöt, joiden makujen ja tekstuurien sekoitus on mahtava.
Tyypillisin asia tässä gastronomiassa on, että se on hyvin monipuolinen, ja vaikka se sekoittaa makuja monista ruokia, seos on aina miellyttävä, mikä johtaa hienoihin ruokia. Käytetyimmistä tuotteista erottuu Aish, joka on leipä, joka on valmistettu eri jauhojen taikinasta. Sumua, sitruunalla höystettyjä ruskeita papuja, on myös monissa ruokia.
Egyptin tyypilliset ruokia
– mezze: se on juomakylpylä, jota syödään kylmänä ja joka on itämaista alkuperää. Se tarjoillaan pienissä ruukuissa ja ne ovat samanlaisia kuin täällä olevat kanapeet.
– Mashi: se on ruokia, joka on valmistettu riisistä ja lihasta ja johon on liitetty tomaatti, munakoiso, vihreä paprika ja rypäleen lehdet.
– tabbouleh: persilja- ja vehnäjauhosalaatti, jolla on erittäin ominainen lievästi hapan maku.
– hummus: Tämä ruokalaji on valmistettu muhennettua kahviherneitä ja seesamipastaa.
– koshari: Ne ovat useita päällekkäisiä kerroksia riisiä, makaronia ja linssejä tomaattikastikkeella.
Tyypillisiä jälkiruokia Egyptistä
Tunnetuimpia jälkiruokia ovat ne, joiden päähenkilöinä on pähkinät. He korostavat om ali (leipä pähkinöillä, kookospähkinällä ja rusinoilla) ja baklava (taikina, täynnä saksanpähkinä ja sima).
Tyypillisiä juomia Egyptistä
Tyypillisimpiä juomia on ersoos (viina, jolla on voimakas maku ja tuoksu), zahib (samanlainen kuin puriste) tai yasoon (samanlainen kuin anis).
Scandinavian Hunkseista ja Egyptin-lomasta | JACK BJÖRKLUND @ STAND UP! (Huhtikuu 2024)
- gastronomia
- 1,230
