Tyypillisiä ruokia Karibialla

Kun etsit lomakohdetta, joka on puhtaasti aurinkoa ja hiekkaa, on erittäin todennäköistä, että yksi päävaihtoehdoista on mene KaribialleJa se on epäilemättä numero 1 kohde maailmassa kaikille niille, jotka haluavat nauttia lomasta auringossa ja tehdä vain lepoa ja toisinaan seikkailumatkailua. HardHobbitToBreakissa olemme toistaiseksi kertoneet teille monenlaisista kohteista paratiisissa, ja tänään haluaisin keskittyä sen gastronomiaan.

On totta, että Karibialla on monia maita ja jokaisella on kulinaarisia erityispiirteitään, mutta on olemassa muutamia ruokia, joita voit löytää käytännössä mistä tahansa nurkasta ja jotka sinun on kokeiltava, koska ne ovat tyypillisimpiä, esimerkiksi jos tulet Espanjaan, ei Voit lähteä syömättä paellaa, muhennosta, papupatoa tai Galician empanadaa (muun muassa). Ota huomioon tyypillinen Karibian ruoka ja yksityiskohdat jokaisesta:

– Yam (Haiti): Tätä ainesosaa käytetään keittämään fufua, jotka ovat pieniä palloja yam-soseita, vaikka sitä käytetään myös paistettujen ruokien tai höyryn valmistukseen. Se on mukula, jonka avulla voit myös valmistaa leipää, vanukkaa tai jauhoja, joten tässä maassa voit löytää sen melkein mistä tahansa syömästäsi ruoasta.

– Calalú ja Malanga (Kuuba): Calalú on valmistettu sianlihasta ja jauhoista, ja sitä ei voida syödä vain Kuubassa, vaan myös muissa maissa, kuten Haitissa, ja sitä pidetään myös jumalallisena ruoana, jota syödään yleensä uskonnollisissa seremonioissa. Malangaa käytetään pullojen valmistukseen, ja sitä käytetään myös korvikkeena vehnäjauhoille tai tärkkelykselle kastikkeiden sakeuttamiseen tai evästeiden valmistukseen.

– jukka: Löydät sen melkein kaikista maista, ja juuri ruoasta valmistetaan suurin osa ruokia, kuten arepas, kassavata-tamale, atoles ja jopa evästeet. Korosta herkullinen, nimeltään bamy, ja ne ovat kuin maissi pannukakkuja, mutta paksumpia ja myös kassavalla tehtyjä. Sitä käytetään myös jauhettujen papujen tai lihan käärimiseen.

– Akí (Jamaika): Myös kirjoitettu ackee, se on yksi maan tunnetuimmista ruuista, varsinkin kun se valmistetaan turskalla, johon myös yleensä lisätään vähän chiliä, jotta se saa mausteista. Se on kansainvälisesti niin kuuluisa, että sitä myydään jopa purkitettuina Yhdysvalloissa ja useissa Euroopan maissa.

Ruoka Kolumbiassa (Huhtikuu 2024)