Haluatko tutustua gastronomisesti Portugali? Aloitetaan aamiaisella. Usein tämä koostuu tuoreesta leivästä, voista, juustosta tai hedelmäsäilykkeistä, mustasta tai maitokahvista. Makea leivonnaiset, viljatuotteet, jogurtti tai hedelmät voivat myös olla syödä. Aamiaisen jälkeen katsotaanpa mitä voit syödä Portugalissa.
Paljon kala ja äyriäiset sisältyvät portugalilaiseen ruokavalioon. Kala tarjoillaan grillattua, keitetyn, paistettua tai haudutettua. Tyypillisin Portugalissa nautittu kalaruokia on turska. Se säilyy kuivana ja suolaisena, koska portugalilainen kalastusperinne alkoi ennen kuin jäähdytys keksittiin. turska se tulisi liottaa veteen tai maitoon ennen keittoa.
Suositut ovat myös sardiineja (erityisesti grillattu kuten sardinhas assadas), mustekala, kalmari, seepia, rapuja, katkarapuja ja katkarapuja, hummeri ja monet muut äyriäiset, kuten meriroskat. Lihan osalta sitä pidettiin historiallisesti ylemmän luokan etuoikeutena. Talvella tyypillinen portugalilainen ruokalaji on cozido à portuguesa (rikas muhennos, joka on valmistettu naudanlihan, sianlihan ja tietyillä alueilla kana tarjoillaan kaali-, porkkana-, nauri-, jne.).
Aikana gastronominen loma Portugalissa, Sinun täytyy syödä Alheiraa, jotka ovat jauheliha-, paprika- ja valkosipulivalmisteita sisältäviä makkaralajeja. Portugalilaisia juustoja on paljon. Azoreilla on tyypillistä mausteista juustoa, joka on valmistettu lehmänmaidosta, nimeltään Queijo de Sao Jorge. Ruokaruokia ei yleensä sisällä juustoTämä syödään ennen tai jälkeen pääruokia.
O melhor de Portugal, do Minho e da Gastronomia: Renato Cunha at TEDxGuimarães (Saattaa 2024)
- gastronomia
- 1,230
