sisään Kova harrastus rikkoa Olemme puhuneet useaan otteeseen siitä, kuinka tärkeää on maistaa minkä tahansa matkustamasi paikan gastronomia, epäilemättä tapa tutustua mihin tahansa kaupunkiin perusteellisemmin. Gastronomia on kulttuuria, ja jos se on rikas ja monipuolinen, olet upeassa paikassa, jossa voit löytää monia asioita. Tänään haluaisin kirjoittaa aiheesta Mauritiuksen gastronomia, eksoottinen ja ylellinen paikka, josta löydät monia herkkuja kitalaelle.
hänen sekoitus makuja se antaa sinulle upeita ruokia, ja se on keittiö, johon vaikuttavat muut kansainväliset keittiöt, kuten ranskalainen, kiinalainen tai intialainen, mikä tekee ruokia paljon monipuolisemmiksi ja omaperäisemmiksi. Perusaineosina on kanaa, riisiä, kalaa ja äyriäisiä, ja joitain niistä löytyy käytännöllisesti katsoen kaikista saarten tyypillisistä ruuista.
Mauritiuksen tyypillisiä ruokia
– rougaille: se on ruokalaji, joka on valmistettu useista tomaatista saaresta, joka tunnetaan nimellä "pommes d’amour" (rakkauden omenat). Siinä on myös sipulia, inkivääriä, valkosipulia, paprikaa ja aromaattisia yrttejä, ja se tarjoillaan aina lihan tai kalan kanssa.
– Vindaye-kala: Se on marinoitu kala, joka tarjoillaan etikkakastiketta, sinappia, kurkuma-valkosipulia, inkivääriä ja paprikaa. Se tarjoillaan kylmänä, ja siihen liittyy yleensä riisiä.
– paratha: se on jauholeipä, joka on täytetty erilaisilla vihanneksilla, lihalla tai kalolla ja jota tarjoillaan aina erilaisten kastikkeiden mukana. Se on jotain samanlaista kuin pannukakut.
– Mine frit: Kyseessä on ruokalaji, jolla on paljon kiinalaista vaikutusta ja joka valmistetaan kypsytetyillä nuudelilla, jotka keitetään wokissa punaisella kastikkeella, lihalla ja vihanneksilla.
– biryani: Tässä kasvassa voit nähdä intialaisen vaikutelman ja se on valmistettu basmati-riisistä mausteilla ja lihalla tai kalalla. Se tarjoillaan aina kurkkusalaatti.
Muut yksityiskohdat
Näiden saarten keittiössä aloittelijat ovat erittäin tärkeitä, ja tunnetuimpia niistä ovat gâteau-Piment (sillä on renkaan muoto ja se on valmistettu linsseistä ja pippurista) tai samoussa (kolmionmuotoinen ja täytetty vihanneksilla ja lihalla). Juomien osalta tyypillisimmät ovat lassi (jogurtti ja jäävesi) ja alouda (agarisiirappiin infusoituna). Eksoottiset juoma cocktailit ja muut tunnetuimmat juomat, kuten olut, kahvi tai rommi, ovat myös erittäin menestyviä.
Riku Rantalan lomavinkit Mauritiukselle - Monen kulttuurin Mauritius (Saattaa 2024)
- gastronomia
- 1,230
